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アッタ? コレデスヨネ?


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※とっても重要!珈琲豆は生鮮食品で、とてもデリーケートな飲料なのです。焙煎してから賞味期限が決まります。良質の生豆を取り扱っていて、必ず焙煎日が分かるお店で買いましょう。※注文ごとに生豆を焙煎するお店を推奨します。 ローストについて 当店珈琲の王国「Beans510」では、お客様からご注文を頂いてからコーヒーの生豆を焙煎(ロースト)させていただきます。 この生豆を煎ることを<ロースト>といい、当店ではお客様のご希望にあわせて煎り加減を指定することが出来ます。 コーヒー豆は生豆をロースト(焙煎)することにより、茶色く色づき香り高い珈琲に仕上がります。ロースト(焙煎)は珈琲の香味を決めるとても重要なもので、同じコーヒー豆でもロースト(焙煎)度合いが違うだけで香味も全く異なります。 お客様からのレビューをご覧下さい。 軽い酸味と香りを重視するなら「ミディアム」 酸味・苦味が苦手なら「シティ」オススメ! ミルクを入れてコク&優しい苦味なら「フルシティ」 パンチのある苦味と濃厚なコクなら「フレンチ」 (注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。 ※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、 200gの生豆をミディアムで煎りますと180gほどの重量になります。 挽き方について ■豆のまま■ミルをお持ちでしたら、「豆のまま」をご指定下さい。1番最高のアロマが放出されるのがこの豆を挽く瞬間です。尚かつ鮮度も保たれます。 ■中挽き■ペーパードリップやコーヒーメーカーに適しています。 ■細挽き■サイフォンやメリタ器具に適しています。ムッカカプチーノメーカーもこの挽き方。また、水出しコーヒー用(フレンチロースト)に適しています。 ■粗挽き■フレンチプレスに適しています。 ■極細挽き■エスプレッソ専用器具に適しています。 発送方法について 1袋?3袋のご注文 全国「ヤマトメール便」対応¥200お届け日時指定・代引き指定<不可能> 不在でもOK!ポスト投函なので お届け日の目安・・発送日より2-4日後 4袋以上の場合 【送料¥500】 ヤマト宅配便でお届け お届け日時指定<可能> お届け日の目安・・発送日翌日?2日後 7袋以上の場合 【送料無料】ヤマト宅配便でお届け※沖縄県へのお届けは別途¥500 お届け日時指定<可能> お届け日の目安・・発送日翌日?2日後  ※意外と知られていない賞味期限!焙煎した日が重要!!【焙煎してから○○日】が珈琲の賞味期限!「豆のまま」で2週間?1ヶ月。「粉に挽いた」ら5日?1週間です。当店では焙煎したての珈琲をなるべく早めにお飲みいただきたいのでアルミの袋、またはアロマ袋にいれてお届けしております。2週間から1ヶ月以内に飲みきる程度をこまめにお買い求めください。 ※まずはお好みのローストを知ってから!意外と知らない「ロースト(焙煎)」について。酸味が苦手なのに<「ミディアム」指定?それは、いくら人気のあるカリブの王様でも、酸味が苦手な方には酸味が感じられ美味しくない。酸味も苦みも苦手なら、まずは「シティ」で飲んでみましょう。まったくといって良いほど酸味が感じられず、コクと芳醇な香りに大満足していただけることでしょう。またカフェオレやミルクを淹れて飲む方には「フルシティ」か「フレンチ」がおすすめ。同じコーヒー豆でもロースト(焙煎)が違うだけで香味も七変化するのです。「煎りたて」「挽きたて」「淹れたて」です。2週間?1ヶ月以内に飲みきる分だけ購入し、飲む分だけ挽き、飲む分だけ淹れる。これが美味しいコーヒーを飲む【黄金の法則】です。

扱っているお店は、珈琲の王国Beans510 さんです.



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